春天的田野里，各种时令蔬菜竞相生长，绿油油的菠菜、鲜嫩的油菜、清脆的豆苗，都是大自然赐予的美味。清炒时蔬，看似简单，却最能考验厨师的功力，也最能保留蔬菜的原汁原味。挑选最新鲜的时令蔬菜，仔细清洗干净，沥干水分。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，瞬间香气扑鼻。倒入准备好的蔬菜，大火快速翻炒，蔬菜在高温下迅速变软，颜色变得更加鲜亮。加入适量的盐和少许鸡精调味，继续翻炒均匀。整个过程不过短短几分钟，却能让蔬菜的清香完全释放出来。出锅装盘，一盘色泽翠绿、清香扑鼻的清炒时蔬便完成了。夹起一筷子送入口中，蔬菜的清甜与蒜香在舌尖交织，口感清脆，清爽解腻。这不仅仅是一道菜，更是春天的味道，是大自然的馈赠，让人在品尝美食的同时，也能感受到春天的生机与活力。
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